食品安全等級(jí)(3.0分)

根據(jù)投標(biāo)人提供的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分：

1. A級(jí)3分；

2. B級(jí)2分；

3. C級(jí)1分。

【注：提供餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌照片及官方網(wǎng)頁(yè)公示信息內(nèi)容截圖】

履約能力（7.0分）

（一）根據(jù)投標(biāo)人的中央廚房配餐規(guī)模進(jìn)行評(píng)審：

1. 單班最大生產(chǎn)份數(shù)大于或等于2萬份（含），得3分；

2. 單班最大生產(chǎn)份數(shù)1萬（含）-2萬份（不含），得2分；

3. 單班最大生產(chǎn)份數(shù)1萬（不含）以下的，得1分；

【注：數(shù)據(jù)以《食品經(jīng)營(yíng)許可證》登記為準(zhǔn)】

（二）投標(biāo)人配備有集體配餐場(chǎng)地，功能區(qū)間劃分合理，配備有原材料驗(yàn)收區(qū)、冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)、調(diào)料庫(kù)、肉類加工間、蔬菜加工間、雞蛋處理間、面點(diǎn)間、烹飪間、米飯生產(chǎn)間、內(nèi)包間、外包間、洗消間、高溫消毒房等，同時(shí)根據(jù)場(chǎng)地總體面積進(jìn)行評(píng)價(jià)

1. 投標(biāo)人集體配餐場(chǎng)地具備以上功能間，且總體面積≥1500㎡的得4分；

2. 投標(biāo)人集體配餐場(chǎng)地具備以上功能間，且1000㎡≤總體面積＜1500㎡及以上的得2分；

3. 投標(biāo)人集體配餐場(chǎng)地具備以上功能間，且總體面積＜1000㎡以下的得1分；

注：需提供有資質(zhì)的第三方測(cè)繪公司出具的測(cè)繪報(bào)告為佐證材料，不提供不得分。

企業(yè)認(rèn)證情況（5.0分）

根據(jù)投標(biāo)人對(duì)體系認(rèn)證的情況進(jìn)行評(píng)審：

質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書；

環(huán)境管理體系認(rèn)證證書；

職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證證書；

食品安全管理體系認(rèn)證證書；

危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證證書；

每提供一個(gè)有效的認(rèn)證證書且認(rèn)證范圍包括“集體用餐配送單位的”，得1分，本項(xiàng)最高得5分。

【注：提供①提供有效期內(nèi)的認(rèn)證證書復(fù)印件以及國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)官方網(wǎng)站查詢截圖（證書狀態(tài)須顯示“有效”）；

②證書認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)經(jīng)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)認(rèn)可，且在全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)公布的認(rèn)證機(jī)構(gòu)名錄中可查，須提供網(wǎng)頁(yè)查詢截圖。

提供不完整不得分】

食品安全管理方案 (13.0分)

（一）根據(jù)投標(biāo)人提供的食品安全質(zhì)量保障方案（包括食品安全管理、服務(wù)質(zhì)量保障、留樣與檢驗(yàn)要求、食品配送保溫措施等）進(jìn)行評(píng)審： 涵蓋上述所有內(nèi)容、方案全面、具體詳細(xì)、可操作性強(qiáng)，得10分；涵蓋上述所有內(nèi)容、方案較全面、較詳細(xì)、可操作性較強(qiáng)，得5分；未涵蓋上述所有內(nèi)容或方案不夠全面或簡(jiǎn)單或可操作性差，得2分。 【注：不提供不得分】

（二）根據(jù)投標(biāo)人檢測(cè)的情況進(jìn)行評(píng)審：提供以投標(biāo)人名義送檢的2024年1月1日至投標(biāo)截止之日期間由具備CMA或CNAS認(rèn)證資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的判定結(jié)果均為合格的送檢報(bào)告：

匙更檢測(cè)項(xiàng)目需包含但不限于：大腸菌群、沙門氏菌、游離性余氯、陰離子合成洗滌劑等；

飯盒檢測(cè)項(xiàng)目需包含但不限于：大腸菌群、沙門氏菌、游離性余氯、陰離子合成洗滌劑等。

飲用水檢測(cè)需包含但不限于：鋁、錳、鐵、銅、鋅、砷、鎘、鉛、汞、總大腸菌群、大腸埃希氏菌、臭和味、氨、氰化物、氟化物、三鹵甲烷等

每提供一份得1分，本項(xiàng)最高得3分。

【注：提供檢測(cè)機(jī)構(gòu)的CMA或CNAS資質(zhì)認(rèn)證證明、提供檢測(cè)報(bào)告官網(wǎng)查詢截圖（查詢鏈接：http://cx.cnca.cn/CertECloud/qts/qts/qtsPage?showMode=2），提供不完整不得分】

團(tuán)隊(duì)技術(shù)能力（7.0分）

根據(jù)投標(biāo)人投入本項(xiàng)目人員進(jìn)行評(píng)審：

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人具有食品安全總監(jiān)證書得2分，本小項(xiàng)最高得2分

服務(wù)團(tuán)隊(duì)中（項(xiàng)目負(fù)責(zé)人除外）具備食品安全管理員證書（或食品安全管理員考試合格證明），高級(jí)得2分，中級(jí)及以下的得1分；本小項(xiàng)最高得2分；

服務(wù)團(tuán)隊(duì)中（項(xiàng)目負(fù)責(zé)人除外）具有營(yíng)養(yǎng)師證書的得1分，本小項(xiàng)最高得1分；

服務(wù)團(tuán)隊(duì)中（項(xiàng)目負(fù)責(zé)人除外）具有食品檢驗(yàn)員證書的，證書為高級(jí)的得1分，高級(jí)以下的得0.5分；本小項(xiàng)最高得1分；

服務(wù)團(tuán)隊(duì)中（項(xiàng)目負(fù)責(zé)人除外）具有售后服務(wù)管理師的得1分，本小項(xiàng)最高得1分；

佐證材料要求：需提供人員證書復(fù)印件、證書網(wǎng)頁(yè)查詢截圖及社保參保證明（參保單位為投標(biāo)人），佐證材料不提供、提供不全、提供不符合要求的不得分。

注：同一人的證書不可重復(fù)計(jì)分，只以就高計(jì)分為原則計(jì)分一次。